Ruční šlehač určený k dokonalému rozšlehání, případně k přípravě omáček a polévek při zahušťování. Při zahušťování lze omáčky míchat přímo v hrnci na vařiči. Šlechač slouží k dokonalému rozšlehání - např. pudingového prášku v mléce, sušeného mléka s vodou či ke šlehání šlehačky.